Комбинированная станция WIESHEU Mix&Match
– Конвекционная печь Minimat 43 S: 3 противня 440×350 мм, мощность 3,1 кВт, паровая подача, реверсивный вентилятор, безопасная дверца с блокировкой;
– Высокоскоростная печь Atollspeed 300T plus: камера 335×320×170 мм, мощность 3,3 кВт, сенсорный 7″ дисплей, до 24 быстрых программ, каталитический фильтр без вытяжки, охлаждающий режим;
– Mix&Match станция: мобильная рама с вытяжкой и полкой, размеры 600×780×1945 мм, регулируемая высота, блокируемые колёса.
Основные преимущества
- Микс технологий — Minimat обеспечивает равномерное пропекание с паром, а Atollspeed ускоряет разогрев в 10–20 раз, сохраняя текстуру и вкус.
- Умный интерфейс — сенсорный экран, понятные пиктограммы, быстрый доступ к рецептам и настройка уровней мощности.
- Безопасность и комфорт — дверца с защитой от ожогов, тихая работа вентилятора, отсутствие запахов благодаря каталитическому фильтру.
- Мобильность — вся станция легко перемещается и не требует сложного монтажа или отдельной вытяжки.
Сценарии использования
Mix&Match идеально подходит для кафе, пекарен, АЗС и точек быстрого питания. В утренний час пик можно быстро выпекать круассаны и булочки, в обед — готовить сэндвичи и пиццу, вечером — разогревать закуски и десерты. Благодаря модульной конструкции система легко адаптируется под потребности бизнеса, превращая даже небольшое пространство в полноценную кухню.
