Автоматическая машина для формирования рисовых матов ASM895 Maki Maker (Япония)
Технические характеристики
Основные параметры оборудования
- Модель: ASM895 Maki Maker
- Год выпуска: новая модель 2024 года
- Тип оборудования: автоматическая машина для формирования рисовых листов (рисовый шеетер)
- Производительность: 900–1300 рисовых листов в час
- Вместимость барабана: 6,6 кг готового риса
- Ширина рисового листа: 185 / 205 мм
- Размер готового рисового мата: длина от 30 до 215 мм
- Вес формируемой порции риса: 40–475 г
- Толщина рисового листа: регулируемая, примерно 0,8–1,2 мм
Электрические параметры
- Напряжение питания: AC 100–240 В, 50/60 Гц
- Потребляемая мощность: 50 Вт
- Ток: 2 А
Габариты и конструкция
- Размеры машины: 358 × 456 (макс. 623) × 515 мм
- Вес нетто: около 30 кг
- Материал корпуса: пищевая нержавеющая сталь AISI 304
- Толщина корпуса: 2 мм
- Материал внутренних элементов: пищевой анодированный алюминий HA30
Описание товара
Профессиональный японский робот для формирования рисовых матов
ASM895 Maki Maker — современная автоматическая машина японского производства для быстрого и точного формирования рисовых листов, используемых при приготовлении суши-роллов, маки, суши-буррито и других блюд японской кухни.
Оборудование разработано для профессиональных ресторанов, суши-баров, служб доставки и предприятий с большим объемом производства. Машина берет на себя одну из самых трудоемких операций — равномерное распределение риса по листу нори, позволяя поварам сосредоточиться на подготовке начинки и сборке готовых изделий.
Высокая скорость и стабильное качество
ASM895 способна производить до 1300 рисовых матов в час, обеспечивая стабильную производительность даже при высокой загрузке кухни. Каждая заготовка имеет одинаковую толщину, плотность и размеры, что позволяет добиться единого внешнего вида всех роллов.
Автоматическая система подачи позволяет машине работать в непрерывном режиме без необходимости запускать каждый цикл вручную. Это значительно сокращает время подготовки и повышает эффективность персонала.
Точная настройка параметров рисового листа
Модель ASM895 оснащена системой регулировки толщины рисового слоя. Повар может настроить параметры под различные рецептуры и типы роллов, получая оптимальную структуру рисового мата для тонких маки, крупных роллов или оригинальных блюд.
Диапазон формирования позволяет работать с различными размерами заготовок — от компактных порций до крупных рисовых листов для расширенного меню.
Функция двойной подачи
Одной из особенностей ASM895 является возможность одновременного формирования двух рисовых листов. Такая функция особенно полезна для производственных кухонь, где требуется максимальная скорость приготовления большого количества роллов.
Надежная конструкция для профессионального использования
Корпус машины изготовлен из прочной пищевой нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к постоянной эксплуатации и регулярной санитарной обработке. Внутренние детали выполнены из качественного пищевого алюминия с анодированным покрытием, которое обеспечивает долговечность и простоту очистки.
Компактные размеры и вес около 30 кг позволяют установить оборудование даже на кухнях с ограниченным рабочим пространством.
Преимущества ASM895 Maki Maker
- Оригинальное японское оборудование нового поколения.
- Производительность до 1300 рисовых матов в час.
- Автоматическая непрерывная подача заготовок.
- Возможность формирования двух листов одновременно.
- Регулировка толщины рисового слоя под разные виды роллов.
- Работа с широким диапазоном размеров и веса рисовой основы.
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
- Простая очистка и обслуживание.
- Подходит для ресторанов, суши-баров и промышленных кухонь.
