Автоматический нарезчик суши-роллов Suzumo SVC-ATC — профессиональная машина для точной нарезки роллов
Технические характеристики
Основные параметры
- Производитель: Suzumo Machinery Co., Ltd. (Япония)
- Модель: SVC-ATC
- Тип оборудования: автоматический нарезчик суши-роллов
- Напряжение питания: AC 100–240 В, 50/60 Гц, однофазное
- Потребляемая мощность: 140 Вт
- Габариты: 380 × 320 × 476 мм
- Вес: около 17 кг
- Длина кабеля питания: 2 м
- Доступные типы вилок: CE, BF, UL
Производительность
- Малые роллы (Ø 25 мм): до 2200 роллов/час (до 4 роллов одновременно)
- Средние роллы (Ø 35 мм): до 1100 роллов/час (до 2 роллов одновременно)
- Большие роллы (Ø 45–60 мм): до 550 роллов/час (1 ролл за цикл)
Функциональные возможности
- Полностью автоматическая нарезка роллов одним нажатием кнопки
- Замена ножевых блоков для нарезки на 6, 8, 10 или 12 кусочков
- Работа с роллами длиной до 210 мм
- Максимальный диаметр ролла — до 60 мм
- Антипригарное покрытие рабочих поверхностей и ножей
- Автоматическая система защиты оператора
Описание товара
Автоматическая нарезка роллов профессионального уровня
Suzumo SVC-ATC — профессиональный автоматический нарезчик суши-роллов, разработанный японской компанией Suzumo Machinery Co., Ltd. Оборудование предназначено для быстрого и точного разделения готовых роллов на одинаковые порционные кусочки без повреждения их формы и структуры.
Машина широко используется в ресторанах японской кухни, суши-барах, сетевых заведениях, службах доставки и на пищевых производствах, где важны высокая производительность и стабильное качество готовой продукции.
Полностью автоматический цикл работы
Для начала работы оператору достаточно разместить ролл на подающем лотке и нажать кнопку запуска. Машина самостоятельно перемещает заготовку внутрь корпуса, выполняет нарезку и возвращает готовые кусочки на рабочую поверхность. Такой процесс значительно сокращает время обработки заказов и практически исключает влияние человеческого фактора.
В зависимости от диаметра роллов оборудование может одновременно нарезать до четырех небольших роллов, два средних или один крупный ролл.
Идеальное качество каждого среза
Высокоточные ножи с антипригарным покрытием обеспечивают чистый и ровный срез без деформации. Начинка остается внутри ролла, рис не прилипает к лезвиям, а внешний вид готового блюда полностью соответствует требованиям профессиональной подачи.
Аппарат одинаково эффективно работает с классическими маки, урамаки, футомаки и другими популярными видами суши-роллов.
Гибкая настройка нарезки
Конструкция предусматривает быструю замену ножевых блоков, позволяя получать роллы, разделенные на 6, 8, 10 или 12 одинаковых частей. Перенастройка занимает минимум времени и не требует использования специального инструмента.
Безопасность и удобство эксплуатации
Все режущие элементы находятся внутри закрытого корпуса. Система безопасности блокирует запуск оборудования до полного закрытия защитной крышки, что обеспечивает безопасную работу персонала даже при интенсивной эксплуатации.
Компактные размеры позволяют легко разместить машину на рабочем столе профессиональной кухни, а гладкие поверхности значительно упрощают ежедневную санитарную обработку.
Преимущества Suzumo SVC-ATC
- Оригинальное японское оборудование профессионального класса.
- Полностью автоматическая нарезка роллов одним нажатием кнопки.
- Производительность до 2200 роллов в час.
- Работа с роллами различного диаметра и размера.
- Быстрая смена ножевых блоков на 6, 8, 10 или 12 частей.
- Идеально ровный срез без повреждения начинки.
- Антипригарное покрытие ножей и рабочих поверхностей.
- Высокий уровень безопасности благодаря закрытому режущему механизму.
- Компактная конструкция и простое ежедневное обслуживание.
