Кондитерская витрина является разновидностью холодильных витрин для общепита. Она предназначена специально для кондитерских и хлебобулочных изделий (торты, пирожные, эклеры, молочные десерты), так как это скоропортящиеся продукты, требующие особых температурных и влажностных условий хранения.
Витрины также выполняют эстетическую функцию: позволяют демонстрировать выпечку посетителям и грамотно организовать пространство кофейни, ресторана, бара, магазина или буфета. Некоторые типы оборудования оснащены LED-подсветкой.
Почти все модели – это среднетемпературные витрины, которые поддерживают температуру в диапазоне +2-15ºC и оснащены функцией температурной настройки с точностью до 1°C.
По конфигурации они бывают:
По типу размещения вы можете купить напольные и настольные витрины. Первые устанавливаются в ряд с прилавком. Настольные устанавливаются у барных стоек, возле касс, в кофейнях на оптимальной высоте для обзора. По оформлению корпуса оборудование может быть закрытым (доступ к содержимому только со стороны продавца), самообслуживания (прозрачные дверцы раздвигаются или поднимаются покупателем), четырехсторонним (обеспечивают обзор продукцию на 360 градусов, визуально выглядят воздушно).
В каталоге «ВеЛс» представлены витрины от бренда Igloo (Польша), Tefcold (Дания), Bartscher (Германия). В наличии компактные модели объемом 70-100 л и супер вместительные – около 400-600 л. Поставляем профессиональные решения для малого и крупного бизнеса!